帶狀疱疹怎麼吃？水果是否有攝取建議？糖友更要留意飲食原則！

為什麼會得到帶狀疱疹？四大高風險群需留意

帶狀疱疹（Herpes Zoster）是由「水痘-帶狀疱疹病毒」引起。因童年罹患「水痘」痊癒後，病毒仍可能潛伏在體內神經節中，當免疫力下降時，水痘帶狀疱疹病毒被喚醒，於皮膚上形成成串的水泡，可能帶來灼痛、刺痛、電擊痛、麻痛等感受。

每個人終其一生約有三成以上的機會會得到帶狀疱疹，且後續仍有近6% 的機率復發，尤其這四大高風險群更容易罹患帶狀疱疹：

1. 慢性疾病患者
例如高血壓、糖尿病、慢性腎病、心血管疾病等。以糖尿病患為例，臨床研究顯示，第二型糖尿病患者被診斷為帶狀疱疹的可能性 是非糖尿病患的近乎2倍；此外，心血管疾病患者罹患帶狀疱疹的機率是一般人的1.34倍。

2. 年長者
年紀越大，神經修復能力與免疫力都會下降，使得水泡、紅疹、疼痛等症狀的緩解速度較慢，疹後神經痛的機率與持續時間也更長、更高。

3. 癌症患者
癌症患者因腫瘤本身或治療導致的免疫功能下降，導致帶狀疱疹風險升高：根據英國研究，血液腫瘤患者的帶狀疱疹風險約為一般人的 2-5 倍。

4.生活型態不佳
生活壓力大、睡眠不足，與增加帶狀疱疹風險有關。

成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師林景翰提醒，皮蛇可不僅是皮膚病灶而已，以糖尿病為例，研究顯示，帶狀疱疹發作後的疼痛與發炎反應又可能進一步干擾血糖控制，形成惡性循環。西班牙研究指出，罹患帶狀疱疹後，24%糖尿病患者血糖控制受影響，其糖化血色素HbA1c數值增加。

此外，雖然較為少見，但根據一項針對45歲以上成人的台灣研究指出，罹患帶狀疱疹後一年內，發生中風的風險為未感染者的1.31倍；而根據另一項台灣研究，中風後一年內，患者的帶狀疱疹發生率也上升25倍。

水果攝取建議：避免血糖大幅波動並減少身體負擔

均衡飲食是維持免疫力與身體代謝穩定的重要基礎。雖然目前沒有證據顯示特定水果會影響帶狀疱疹的病程或加速恢復，但高糖飲食、過量飲酒等生活習慣，可能造成身體發炎反應，使免疫系統負擔增加；而血糖波動與慢性代謝問題（如糖尿病）本身也是帶狀疱疹的已知風險因子之一。因此，在發作期間，患者常因疼痛、壓力、睡眠品質下降等因素而感覺較不適，因此選擇較清淡、低負擔、容易消化的食物，可作為日常照護的一部分，讓身體感覺更舒適。

下方三項水果飲食提醒皮蛇患者：

水果攝取建議一：適量攝取含糖量較高的水果

含糖量較高的水果建議適量攝取，避免一次攝取過多高糖食物，以減少血糖快速波動所造成的不適感。

水果攝取建議二：急性期調整是否食用刺激、易過敏水果

若個人對某些水果易有過敏或刺激反應，可於急性期視情況調整。例如部分人對奇異果、草莓等較敏感，可依自身狀況決定是否暫時避免。

水果攝取建議三： 選擇清爽、含水量較高的水果

清爽、天然、含水量較高的水果，可協助補充營養與水分。如蘋果、番茄、葡萄柚、藍莓、香蕉（適量）等皆屬於日常飲食可選擇的項目。

林景翰醫師提醒，糖尿病患者若罹患帶狀疱疹，因血糖控制不穩易引發發炎反應並削弱免疫力，糖友應避免重口味與長時間熬煮的湯類、火鍋、酸甜食物、水果每日不超過兩個拳頭大小、果汁更應減少攝取。

皮蛇患者要留意飲食均衡！提高免疫力是關鍵

帶狀疱疹最主要的原因在於「免疫力」，第一步是要「均衡飲食」。依照國健署建議，每日飲食需涵蓋全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類六大類營養食物，另外建議平時可多攝取富含維生素C、E、D，以及有助神經修復的維生素B群和鋅等食物。 

帶狀疱疹必備營養素！皮蛇患者這樣吃幫助提升免疫力

均衡且適當的攝取維生素與礦物質，有助於維持年長者免疫系統的正常運作。以下四大類關鍵營養素，能有效幫助患者穩定免疫力、加速復原：

營養素１：維生素B群(維他命B群)

包含維生素B1、B2、B6、葉酸及B12，可維持神經細胞膜功能、幫助神經傳導作用，及參與能量代謝增加抵抗力。壓力大及熬夜疲勞情況下會增加B群消耗，而患病後補充能幫助神經修復。像：瘦肉、全穀類、堅果、乳品、深綠色蔬菜及蛋等。

營養素２：維生素C(維他命C)

與重要神經傳導物質及腎上腺素(讓人體可以面對緊急狀況和壓力的激素)的合成有關，也是天然的抗氧化劑可刺激白血球作用促進免疫力。來源：新鮮的蔬果，如：芭樂、奇異果、柳橙、甜椒及青花菜等。

營養素３：鋅

參與免疫細胞的生長分化可維持免疫系統正常功能。舉例來說：肉類、海鮮(魚、牡蠣、蛤蠣等)及全穀類等。

營養素４：優質蛋白質

蛋白質是構成抗體的重要原料，若攝取不足免疫系統就無法發揮正常功能，選擇優質蛋白質食物身體利用性佳。像是：肉類、魚類、黃豆製品、蛋及乳品。

日常生活這四招教你防堵帶狀疱疹！別忽略疫苗接種

林景翰醫師表示，只要免疫力下降，帶狀疱疹無論年紀都可能「中鏢」，所以要有規律的生活作息，以及適當的飲食。預防皮蛇的發生，除了醫學手段，也需從日常生活打造防護力。以下是預防帶狀疱疹的四大關鍵方法：

1. 均衡飲食：選擇低升糖指數、富含維生素C、B群和優質蛋白質的食物，避免高糖與加工食物，減少發炎反應，強化免疫力。
2. 充足睡眠：睡眠是身體修復與免疫系統重整的關鍵。每天確保 7-9 小時的高品質睡眠，讓免疫細胞正常運作，對抗潛伏病毒。
3. 壓力管理：長期高壓會抑制免疫功能，透過冥想、瑜珈、休閒活動來減緩壓力，是避免病毒活化的重要一環。
4. 接種帶狀疱疹疫苗：接種帶狀疱疹疫苗能有效預防疾病發作，並減少併發症風險，是目前臨床建議的主要防護方式之一。

飲食控制＋充足休息，遠離帶狀疱疹困擾

林景翰醫師呼籲：如果身體開始感覺不適休息一到兩天都沒有改善，一定要立即就醫接受治療，帶狀疱疹抗病毒藥物若能在發病72小時內投予抗病毒藥物的治療效果是最好的。

同時也應避開高糖食物與油膩辛辣飲食，並補充足量維生素B群等維生素。對於年長者或患有慢性病、心血管疾病等較易出現併發症的族群，應採取適當的預防措施，例如維持良好生活習慣、控制慢性病、並與醫師討論是否需要額外的防護策略（如帶狀疱疹疫苗）。

NP-TW-HZU-ADVR-250011| Date of preparation: May2026
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