一顆壽司、一盤咖哩，一輩子的想念！李信男：人生的遺憾，靠追尋食物的滋味彌補

「我人生最大的遺憾，是來不及為我爸媽做一道菜，」每天進出廚房，卻已沒機會為自己的父母下廚，是米其林一星餐廳「NOBUO」主廚李信男（Nobu）心裡難以弭平的缺口。

台日混血的李信男，從小在日本生活。記憶中，很會做菜的媽媽在廚房忙碌時，剛將美味端上桌，頑皮的小男孩就站在餐桌旁，直接來一口，「偷吃的食物特別美味，」他說。