不管多早離家、多晚回家,家裡的餐桌,永遠有一鍋熱騰騰的湯,這是媽媽從不缺席的問候。
鄔海明早上8點準備從香港搭飛機,5點起床時,那鍋煲湯已等在餐桌上了。
「媽媽知道我醒了,她就起來幫我加熱昨晚的湯,叫我喝了再出門,」一早離家前的場景,轉頭只見媽媽站在門邊,偷看兒子有沒有乖乖喝湯。
鄔海明
鄔海明│1973年生
現職│台北晶華酒店中餐廚藝總監
成就│2023~2025年OAD(Opinionated About Dining)亞洲百大餐廳──台灣最佳中餐廳(台北晶華軒)、2013年大阪米其林一星(大阪Ritz-Carlton香桃粵菜餐廳)


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