你多久洗1次水瓶？1天不洗細菌翻倍增，專家揭疏忽清潔的後果

你使用哪種水瓶喝水？你多久清洗1次？如果沒有適當清洗，細菌就會進入瓶內，並在1天內迅速繁殖，甚至達到百萬級別。那麼，我們該如何正確把水瓶洗乾淨呢？

你多久沒洗水瓶了？表面乾淨恐是假象

美國普渡大學（Purdue University）食品安全專家Carl Behnke曾好奇他的水瓶是否乾淨，於是用紙巾擦拭內部，結果讓他震驚不已。紙巾原本是白色的，但拿出來時變了色，而瓶內的滑膩感不是材質問題，其實是細菌累積造成的。

為了進一步研究，Carl和同事在校園隨機借用學生的水瓶，檢測其潔淨程度，卻意外得知他們很少清洗水瓶，甚至從未清洗。而最終的檢測數據證實，這些水瓶內充滿細菌。

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為何水瓶容易滋生細菌？

根據英國萊斯特大學（University of Leicester）臨床微生物學的研究，細菌最適合在約37°C環境中繁殖，但即使在室溫（約20°C）也能快速增長。新加坡的1項研究發現，即便使用煮沸過的自來水，細菌仍會在水瓶內迅速繁殖，從早晨75,000個細菌／毫升，會在24小時內，增加到100萬～200萬個細菌／毫升。

除了水本身的細菌，水瓶的主要污染源其實來自使用者本身。例如，每次飲水時，嘴巴的細菌會進入瓶內，而手部的細菌也可能附著在瓶身上。若不常洗手，水瓶可能還會沾上含有如大腸桿菌這類與糞便相關的細菌。

水瓶內的細菌對健康有何影響？

大多數細菌對人體無害，甚至有益，但某些致病菌可能導致腹瀉、嘔吐，甚至腸道菌群失衡。此外，共用水瓶可能會傳播諾羅病毒（Norovirus）等腸胃性疾病。英國一間報社曾對員工的水瓶進行檢測發現，其中含有抗生素抗性細菌，這種細菌可能導致嚴重腹瀉，特別是剛服用過抗生素的人更容易感染。

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如何正確清潔水瓶？

是否定期清洗水瓶，會直接影響其細菌含量，以下6招教你該怎麼正確清洗水瓶：

• 熱水（60°C以上）＋清潔劑：倒入熱水與洗潔精，搖晃後靜置10分鐘，再以熱水沖洗乾淨。
• 使用洗碗機消毒模式：這是去除細菌的最佳方法之一。
• 空氣晾乾：細菌喜歡潮濕環境，因此讓水瓶完全乾燥，有助於抑制細菌生長。
• 避免僅用冷水沖洗：冷水無法有效去除瓶內的細菌生物薄膜（biofilm）。
• 定期清潔瓶蓋、吸管等部位：因為這些地方特別容易積累細菌。
• 每天都要清洗水瓶：該多久洗一次水瓶？以每日清洗最佳，千萬不要等到水瓶出現異味才清洗！如果水瓶開始發臭，表示細菌已大量繁殖，這時應直接更換新瓶。

看著一天沒喝完、瓶內還清澈透明的水，你會否放到隔天繼續喝，還暗自想著這樣才不浪費？立即閱讀〈自備水壺較衛生？當心沒清洗　隔夜細菌量暴增更勝瓶裝水〉

民眾應選擇容易清潔的水瓶設計，確保每個角落都能清洗乾淨。不論使用何種材質的水瓶，最重要的是養成良好的清潔習慣，確保喝下的水，不含大量有害細菌。每日或至少每週多次徹底清潔水瓶，使用熱水與洗潔劑清洗，並徹底晾乾。

當然，請避免共用水瓶，以降低細菌和病毒傳播風險，並避免裝含糖或蛋白飲品，因為這些成分會促進細菌生長。透過這些簡單的步驟，你就能確保飲用水的衛生，遠離不必要的健康風險！

資料來源：Liu H, Liu Q. Rapid Microbial Growth in Reusable Drinking Water Bottles. Ann Civil Environ Eng. 2017; 1: 055-062.

（本文由「媽媽寶寶mombaby」授權轉載）