網傳夜市糖葫蘆沒洗！6步驟自製草莓糖葫蘆簡單又安心

還記得每次去逛夜市，經過賣糖葫蘆的攤位都會忍不住多看幾眼，尤其一串串排列整齊的草莓糖葫蘆，更是令人想大快朵頤，盡情享受它甜蜜又酸甜的滋味。不過，有時候糖葫蘆一串貴貴的難以買下手，這次我們整理超詳細又簡單的「草莓糖葫蘆」食譜，尤其當你一不小心草莓買太多，滋味卻又沒有想像中的甜時，這時不妨在家DIY，讓草莓變身香甜好滋味。

草莓糖葫蘆怎麼做？備好食材跟著6步驟簡單DIY

充滿復古風的草莓糖葫蘆是家裡大人、小孩都愛吃的甜點，只要簡單準備3樣食材及2個材料就可以輕鬆完成。

食材與材料

• 有機草莓中果15粒
• 細白砂糖200g
• 水100g
• 竹籤5隻
• 烘焙紙1大張

料理步驟

1.草莓清洗後去蒂頭並擦乾

2.在鍋中加入細白砂糖和水，開中小火加熱勿攪拌

3.將草莓串成1串3顆，擺著備用

串草莓時力道要拿捏好，別壓到草莓了。

4.待糖漿煮至淺黃色就可以先關火

要小心觀察糖漿的顏色變化，可別把糖漿煮成焦糖了。

5.將草莓裹上糖漿，稍微轉動讓糖漿均勻包覆草莓

過程中若糖漿冷掉變硬，可再開小火稍微加熱。

6.置於烘焙紙上，待糖葫蘆成型即完成

裹上糖衣的草莓糖葫蘆，表面散發閃亮的光芒，讓紅艷的草莓更加迷人耀眼，令人垂涎三尺。

（本文由「無毒農」授權轉載）