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糖尿病也能吃的糖,菊糖有什麼好處?

菊糖是一種天然的多醣體,許多植物中都含有這種物質,包含大蒜、牛蒡、蘆筍、韭菜、小麥、洋蔥等蔬菜裡,工業上主要來自萃取菊苣(也稱菊芋或洋薑)的根部,經常添加在食品裡,增加膳食纖維。

  • 增加腸道好菌:菊糖雖然無法被人體消化,卻可被腸道益菌分解利用。增加好菌數,抑制壞菌生長,增強腸道免疫力,是一種「益生質」。
  • 控制血糖:菊糖具有減緩消化作用的效果,比較不會引起血糖的劇烈變化。糖友可與糖尿病醫師討論使用相關的產品。
  • 改善便秘:菊糖本身不會被消化,與纖維素相同具有促進腸胃蠕動,防止便秘的效果。
圖片來源 / Shutterstock
  • 健康減重:菊糖能夠減慢胃排空食物速度,降低食慾,減少食量達到減肥的效果。
  • 促進吸收鈣質:菊糖本身就是一種天然的果寡糖,國外研究研究指出天然果寡糖能明顯提高人體對鈣和鎂的吸收功能,具有預防骨質疏鬆的效果。
  • 降低膽固醇:部分研究指出菊糖可能有降低膽固醇的效果,仍有待進一步的研究。
文章關鍵字 控制血糖控糖生活學菊糖

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