台灣起司征服米其林評審味蕾　慢慢弄助摘22顆星

你印象中的起司是什麼模樣？是超商打開即食或夾入漢堡吐司中的起司片？或是百貨公司超市冰櫃裡，由服務人員從一大塊起司圓餅中現切秤重的高貴起司？現在還有一種會在知名餐廳菜單上出現、最能品嚐出鮮奶風味的起司：「新鮮起司」。