生活麵大革新！統一沖泡式非油炸麵 讓麵更像麵

沖泡式非油炸麵，口感猶如老師傅手揉、日曬、現煮的麵條

在現今快節奏的生活中，人們經常與時間賽跑。為符合現代人的生活型態，統一企業花了20多年時間研發出「沖泡式非油炸麵」，這款產品的最大亮點，就是讓人們隨時享受到宛若現煮且少負擔的即食美味。

為此，統一投入大量時間和精力，不僅採用專用小麥和特殊磨粉技術，確保麵體保留完整的麥香，還利用熱風導流的獨家技術，搭配可模擬製麵老師傅「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、切」之九道工藝的9段式乾燥機，取代過往乾燥麵體的油炸方式，以職人慢工出細活的精神，達到手揉、日曬、現煮般的麵條口感。

換句話說，「沖泡式非油炸麵」的製程，相對於傳統泡麵更加「厚工」，整體醞釀成型的時間是傳統泡麵的2倍，成本也隨之增加，但也因製程中沒有油炸步驟，使得麵體的含油量較傳統泡麵低、口感Q彈有嚼勁，加上無油味且麵體不易軟爛，更能完整呈現湯頭或醬汁的風味，對於以湯頭或醬汁取勝的泡麵來說，搭配「沖泡式非油炸麵」將能更勝一籌。

例如：今年在被譽為食品界米其林《國際風味評鑑ITI》中獲得兩星肯定的『統一麵小時光麵館』、不僅於ITI中同樣摘星，還征服日韓消費者味蕾，連外國人都愛的台灣經典牛肉麵泡麵品牌『滿漢大餐』新推出的Gold系列、以細麵贏得一票死忠擁護者的『大補帖』藥燉排骨細麵，以及許多乾麵控心目中No.1的『巷口乾麵』等，都是網友們口碑好評推薦的沖泡式非油炸麵。

美味口碑爆棚　再忙也不該將就口感！

統一的「沖泡式非油炸麵」究竟有多美味呢？在眾多的好評聲浪中，常會聽見有人誇讚：「這是泡麵」、「麵吃起來很有嚼勁」、「這跟我媽煮得很像，怎麼會是泡麵」、「麵條好Q不敢相信是沖泡的」、「有彈牙的口感」、「這款麵吃過就回不去了」…等。

就連知名網紅品嘗後，都忍不住想引進家鄉，他說：「這碗麵有打動我的心，從泡好的香氣開始就不得了，沖泡式非油炸麵體帶有嚼勁、不軟爛，搭配花椒辣的剛剛好，湯頭辣爽順口，還有豐富的蔬菜及花生角增加口感，一碗麵的整體層次做得讓人驚艷，重點是這碗不須烹煮只要簡單沖泡就可以吃到，真的很不簡單！」

統一對品質的堅持連世界麵包冠軍師傅-吳寶春也表達贊同「一個料理背後代表的不僅是一種手藝 更是一種匠人精神、精益求精的態度，就如同統一鑽研20多年的沖泡式非油炸麵，精細要求每一細節，只為了提供給大眾更接近真實口感的生活麵，這幾款的確做到了! 」；Thomas Chien Restaurant品牌創辦人-簡天才吃完後仍不禁讚嘆「再忙，都不該將就口感，選擇最貼近本味的食品工藝，就是給予自己味蕾的極大享受，而統一沖泡式非油炸麵，只需簡單沖泡即可享受如現煮般的口感，更是忙碌上班族另類的幸福選擇!」。

今天，給自己一份寵愛吧！

由匠心獨具製麵工藝所成就的「沖泡式非油炸麵」與隨手可取的超商套餐組合，是我們對自己的一份寵愛，亦是在繁忙生活裡的一絲放鬆。你也想感受統一沖泡式非油炸麵的魅力嗎？在全台的7-11、康是美門市都讓你立馬感受沉浸在如現煮般口感的日常幸福。