癌症問康健
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要維持理想體重、控制糖尿病的不二法門除了運動外，就是飲食管理了；只是，大家都知道這道理，實際操作時，往往無法得到預期效果！到底為什麼？
不正確的觀念導致控糖不佳，危及健康
李大哥在50歲時得知自己有糖尿病及高血壓，20年來努力吃降血糖、降血壓藥物，血糖依然降不下來；這幾年更多了尿酸過高、酮體異常、腎功能不佳的困擾。他心想：「奇怪，明明天天吃藥，飯也吃不多、有時還只吃水果，怎麼血糖跟體脂肪還是降不下來？」
「糖尿病患控制血糖最大的問題就在於飲食控制」長春藤預防醫學健康管理陳炯瑜醫師點出關鍵，多數病友會因為長期的飲食偏差，像是愛喝手搖飲、喜歡吃精緻澱粉，或是水果攝取過量等，造成血糖控制不佳。
然而血糖問題不可忽視，一旦控制不好，首當其衝的傷害就是血管。「開始進食後，體內血糖上升後，胰島素隨之分泌，長期血管內處於高血糖，會導致血管內皮增厚；再者，糖被氧化後會產生AGEs1，造成發炎反應進而傷害血管內皮，進而產生併發症如腎臟病、視力下降、甚至中風等。」陳炯瑜醫師進一步說明，飲食中過量的澱粉與糖會造成胰島素阻抗，而多數病友不是無法分泌胰島素，而是因為胰島素阻抗導致胰島素敏感性不佳，累積而造成脂肪囤積產生肥胖。
擺脫吃不飽、無法持久、難維持三大困境，秘訣為採取個人化控糖減脂
到底要如何控糖減脂，才是正確可以持久且更有效率的方法？一般人都認為只要不吃澱粉、搭配運動就能控制血糖、減掉脂肪，但實際上，在沒有改善飲食習慣或搭配合適食物補充所需的營養素下，要達到控糖減脂目標，是有困難的。
陳炯瑜醫師舉例，像是調整飲食頻率如將原本的三餐變成兩餐、168輕斷食法等拉長近食時間；增加蔬菜量並適當攝取蛋白質及油脂等，都是常見的方式，「但每個人體質狀況不同，若光靠坊間流行的減肥方式套用在自己身上，大多很難維持，且很容易傷到身體。」
健康管理師余孟璇也指出，過去認為糖尿病友的血糖若控制不好就直接加重降血糖藥物，但這無法治標。案例中的李大哥正是因為對飲食控制方式一知半解，導致血糖控制不好，還產生併發症，「適時的讓專業團隊介入，更能幫助健康達到控糖減脂的目標。」
專業團隊協助，做好控糖減脂其實可以很簡單
陳炯瑜醫師提醒，如果已嘗試過改變飲食習慣仍達不到效果時，建議可以尋求專業團隊，能協助做到具飽足感、循序漸進，且專屬個人化的控糖減脂計劃。
像是前面提到的李大哥，糖尿病20年，為了改善飲食生活都要很小心，一直找不到適合的改善方式，在長春藤逆糖減脂療程的介入後，先藉由診斷及檢測了解個人體質狀況；再依據檢測數據、個人狀態及習性規劃合適且循序漸進的療程。大哥在施做療程的這三個月，從原本需要靠藥物控制血糖的糖尿病，變為糖尿病前期，在醫師指導下已不需要服用藥物。最重要的是李大哥在這過程掌握了飲食的秘訣後，能夠持續性的吃的開心又健康！
健康管理師余孟璇也特別提到，在控制血糖或體重的過程中，最不容易的就是持久，因此循序漸進相當重要！不建議一口氣做很大的飲食改變或採取飢餓的方式，反而會很難維持。而是可以從自身狀態及所喜歡的飲食慢慢調整，過程中，讓專家團隊依照個人的體質狀態調整用餐比例，像是逆糖餐盤，能不用一直計較卡路里，執行中讓慢慢學習掌握道選擇食物與進食順序的技巧，達到不易飢餓的效果，便能夠成為一身受用的控糖方式，徹底改善血糖及體重問題。
你也有長時間的血糖或體重問題嗎？記得選擇適合自己的方式，讓我們都能邁向更加健康的狀況。