「吃對了,身體最清楚。」、「身體比我們想像得更聰明。」長庚生物科技董事長楊定一博士是眾人眼中指標性的預防醫學專家,我們卻從他口中反覆聽到,別盡信專家,讓身體告訴你該吃什麼。
「過去的飲食法累積很多錯誤,應該踩個煞車,把權力交還每一個人手裡。」疫情期間,楊定一寫下跨時代新書《療癒的飲食與斷食:新時代的個人營養學》,從美國政府發布的《飲食指南》開始,一路介紹到地中海飲食、生酮飲食、低醣飲食等,像是一部浩瀚的飲食史,卻不主動指出哪種飲食法最好。


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各家各派的飲食法讓你眼花撩亂、不知所措嗎?你是不是經常跟隨流行卻發現無效呢?最善於傾聽身體的楊定一博士,以每種飲食法半年的時間親身實測,得出「別讓專家告訴你怎麼吃」的結論,因為身體遠比我們想像得聰明太多,你的身體,才是你最好的指南。沒有任何一套飲食法能滿足所有需求,不管執行哪種飲食法,都得靠自己實驗、觀察,依照身體給你的回饋時時修正。人生不同階段,有不同的營養需求,找出當下最適切的飲食法,是一生的必修課。讓飲食主導權回到你手中,請和你的身體組成夢幻團隊,找到100%符合需求、恢復健康的個人精準飲食法。