你知道嗎?紙盒餐具能防油滲透,原理跟防水漆一模一樣,也就是說,當你用防油容器裝食物,很可能會吃下防水漆中的某種物質。而這個能防油的物質,就是PFAS。
PFAS又稱「全氟烷基化合物」,是一種界面活性劑,光譜下有超過4,700個種類。由於PFAS的主要元素是氟和碳,2種元素鍵結力都很強,所以PFAS很難被分解、持久性很高,常被稱為「永久化學物」。


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紙盒餐具的防油層、不沾鍋,都含有界面活性劑「PFAS」,經研究證實對人體有害,且會殘留體內,但在世界各地仍屬合法物質。