腸胃炎吃什麼？喝什麼好得快？腸胃炎飲食禁忌一次看

腸胃炎吃什麼、喝什麼好得快？

所以腸胃炎到底能吃什麼? 答案是都可以吃，只是量多少的問題。馬偕兒童醫院兒童腸胃科主任陳偉燾提到，雖然清淡食物能減少腸道刺激，但患者攝取的營養素不夠，腸胃道細胞修復反而較慢，還是要補充蛋白質、脂質以及維生素等營養素。

當人體腸道細胞受損時，消化與吸收食物的效率會降低，所以最好採「少量多餐」的原則，可以減少腸胃負擔。

醫生建議可先從攝取原本食量的四分之一至一半開始嘗試，如果2、3小時後，沒有出現腹瀉、嘔吐的症狀，再逐漸增加分量。

除了均衡攝取營養素外，有些食物對甚至可抑制腸胃炎的症狀，例如含有果膠的帶皮蘋果及香蕉對於減緩拉肚子有很大幫助，此外好消化的食物如吐司、蒸蛋、蘇打餅以及蔬菜嫩葉，既能補充營養又能減輕腸道負擔，更應該加入腸胃炎患者的日常菜單。

腸胃炎期間除了喝水外，人體會因為腹瀉而流失大量電解質，建議飲用市售專為腸胃炎調配的電解質補充液，這時一定會有人問運動飲料不行嗎？問題是，市面上的運動飲料糖分過高，喝了反而會讓腹瀉更嚴重，加水稀釋後電解質含量變少，無法有效補充患者流失的電解質。

腸胃炎這些食物避免吃

雖然醫生說通通都能吃，但還是有些地雷食物最好別碰，例如麻辣鍋、炸物或是甜食等，這類食物既油又具有高度刺激性，對於已經很脆弱的腸胃來說是非常巨大的負擔。

此外，腸胃炎期間也別喝牛奶及含糖飲料，因為腸道黏膜的炎症反應尚未消退，這時敏感的腸道一旦接觸到牛奶、砂糖或高果糖糖漿，會刺激白血球加速腸道蠕動，使腹瀉加劇。

腸胃炎吃益生菌、優酪乳有幫助嗎？

優酪乳本身就是乳製品的一種，且大部分市售的優酪乳為了降低酸味往往加了大量的糖，糖跟乳製品又是腸胃炎的頭號敵人，百害無一利。

至於益生菌雖然對腸道有益，但這裡的腸道指的是健康無炎症反應的狀態，國際上許多研究都證實，吃益生菌對治療腸胃炎沒有任何幫助，因此想補充益生菌的患者可先等等，待身體狀況完全復原再吃效果較佳。