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【Michelle Chang專欄】發酵的魔法 米麴讓我重生

在「薑與香茅」的外賣餐館時期,前夫負責外場的販賣工作,我負責料理。從半開放式的廚房裡,我可以看到客人的來去,客人卻沒有特別注意到我。從一位站在講台上說話的老師變成一個沉默的工作者,覺得自己失去了光。我想出去和客人交談,得到的卻是前夫不悅的神情。

我不會說前夫回到法國後,整個人都變了。應該說:人的意識每一刻都可能轉變。在台灣時,為了適應環境,他把一部分的自己藏起來了;而我到了法國卻沒有意識到,一顆落在異鄉的種子,如果不願意改變,只會在文化衝擊(culture shock)中漸漸地死去。

< 本專欄反映專家意見,不代表本社立場 >

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五味人生

Michelle Chang專欄

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