本月一個好改變／每天半顆葡萄柚　預防腦退化

美國哈佛大學研究團隊找來逾7萬人進行長達20年的追蹤，結果發現，頻繁攝取富含類黃酮素的食物，如葡萄柚、胡蘿蔔、蘋果等，有助保持大腦健康，並降低認知衰退風險。

（圖片來源 / 陳德信）

研究人員指出，愈來愈多證據表明，類黃酮化合物有助防止思考能力隨著年齡增長而下降，只要對飲食進行簡單的改變，就有助防止認知能力下降。重要的是，永遠不會太晚，現在開始每天至少吃半顆葡萄柚、蘋果等，攝取類黃酮化合物，能看到好處。