乾癬如何治療及照護？避免7大地雷食物、習慣，皮膚才能不生病

光看皮膚表面便想找出乾癬的成因，就好像看到冰山的頂端，便以為那是整座冰山般無濟於事；因為皮膚病的病灶藏在表皮底下，用眼睛看到的外觀，其實是體內狀況的外在表現。我為這個病症下了一個合理的定義：「乾癬（英文：psoriasis），就是身體試圖丟出體內毒素的一種外在表現。」 用更白話的方式來說，皮膚在代替腸道和腎臟做它們該做的事，因為腸道滲漏造成毒素的累積過量，皮膚就成了備用系統，後果就是起疹、刺癢及皮膚病變。

腸漏症是由於腸壁膜比一般正常人更具滲透性（多孔性），不正常的大空隙使得未消化完全的蛋白質、脂肪和廢物等滲出，形成所謂「漏腸」外了。停止食用刺激物並攝取有益的食物，才能讓腸道自我修復。

乾癬是什麼？該如何減緩症狀？

雖然這種病的名稱源自於希臘文的psora，意思是「癢」，乾癬病人卻不見得會癢，然而一旦癢起來卻真的要命。一般來說，我診治過的病人當中大約有半數不受到癢的困擾。

另一種常見的皮膚病─濕疹，則通常伴隨著癢的症狀。只要遵照指示進行療程，無論是濕疹、乾癬，第一個消失的症狀，就是癢，也就是說皮膚表層的病變活動已經減緩，接下來會停止脫皮，病變最終會逐漸消失，只差在時間的長短及病症的韌性程度。

根據我過去超過35年間，研究、觀察並積極投入乾癬的臨床管理所得到的成果，我構想出一套概念：

1. 乾癬是身體試圖清除體內所堆積的毒素的一種外在表現，這些毒素主要是經由變薄或穿孔的腸壁滲透並侵入淋巴、血管和細胞裡。
2. 乾癬的特徵是發病處有銀白色的痂皮，會在3～4天內剝落，而非正常皮膚的28天週期。
3. 只要按著修復腸壁的必要步驟，讓正常的排毒管道恢復暢通，並避免更多的毒素進入體內，乾癬會緩和、受到控制，甚至可能痊癒。

記得，乾癬是毒素累積所造成的，因此，應當把累積的毒素排出去，而且不要再放進更多的毒素。這些毒素最主要是從你所吃的食物而來，這些食物或許很好也很貴，但卻是不該吃的。

幫助乾癬治療成功，你該多吃的7種食物

以下是冠軍食物，它們是能保證成功的食物：

1. 白開水：喝大量的水極其重要，1杯8盎司的水每天喝6杯（你可以加現擠的檸檬汁或萊姆汁）。切勿進食中喝水，會混淆身體分泌酵素酶的信號。酵素酶會分解食物以利有效吸收，但假若酵素酶被沖走，消化就會產生障礙。應當在進食前、後的半小時內喝水，而不是在用餐中。若你有腎臟病、充血性心臟病或服用利尿劑，增加飲水量前應向你的醫生諮詢。

（圖片來源 / Unsplash）

2. 蔬菜：尤其是綠葉蔬菜、根莖類蔬菜。這些蔬菜的比例應該是3份地上的蔬菜：1份地下的蔬菜。蔬菜水果應佔每天飲食的80％。對於乾癬病人，最有價值的綠葉蔬菜就是羅蔓萵苣。萵苣和綠色蔬菜食用前一定要洗淨。番薯被認為是所有的根莖類蔬菜當中，對所有的人都是最有益處的，特別是乾癬和濕疹病人。
3. 新鮮水果：它們能淨化身體。但若感染念珠菌或真菌，則應避免。
4. 魚類、禽類和羊肉，可以作為蛋白質來源（素食者應考慮糙米和豆類的組合，以確保足夠的蛋白質攝取量）：這些應構成每日飲食的20％。
5. 含活性菌的有益菌（優格、克菲爾菌）。
6. 橄欖油、大蒜和檸檬汁，尤其是感染念珠菌的患者。omega-3魚油和亞麻仁籽油，人們發現其價值主要來自於它們在腸壁黏膜上的作用，與榆樹皮一樣，它們有助於修復已損傷的腸壁，其他的油如貓爪藤油、月見草油和橄欖油也有同樣的功效。
7. 只選擇全麥麵包，但不可過量，因為它們是酸性形成的食物。

（帕加諾醫師的患者，左圖為實行養生法4個月後患處變得較不明顯，在剛開始的6個月因康復情形不錯又恢復原本的飲食習慣，乾癬復發。右圖為飲食控制13個月後就有顯著改善。圖片來源 / 平安文化提供）

你該避免讓乾癬症狀變嚴重的7大地雷

很多時候或許正是我們吃進去的東西，導致這些問題的產生，這7樣東西是我多年來處理乾癬和濕疹的病例時，所發現的致病元兇：

1. 飽和脂肪酸─如紅肉和加工肉品。
2. 茄科類─尤其是番茄、椒類和辛香料。

（圖片來源 / Unsplash）

3. 過量的糖果。
4. 抽菸。
5. 喝酒。
6. 垃圾食物（大人和小孩的都一樣）。
7. 油炸食物。

無論實行哪一種飲食的對治方案，假如某種特定的食物與你並不相容，就算它被列在允許的食物清單上，還是要避免。若當下感覺虛弱或飢餓時，只要多吃點滋補的食物，千萬不要到暴飲暴食的地步。總之，無論對於所攝取食物的量或是種類，都必須維持自我規範的態度。

（本文節錄自《不「藥」而癒！完全根治乾癬、濕疹、異位性皮膚炎》，作者為美國紐澤西州脊椎治療醫師帕加諾 (John O. A. Pagano, D. C.)，由平安文化授權康健雜誌原文轉載，圖文經編輯並增訂小標。）