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名人餐桌》中醫師楊素卿餐餐護心顧血管,多樣化攝取五色時蔬加1味藥養血兼安神

「來,你跟我這樣做......」從食療、穴位到養生操,台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區兼任醫師楊素卿從不吝惜分享中醫養生法寶。她親和力十足,主持廣播節目10多年,活力滿滿又樂於助人,人稱「楊媽」,譬如有次訪談她知道記者最近失眠,當下伸手用力擰了記者的右耳,貼了顆小小耳針助眠安神,讓記者當晚一覺到天明。

楊素卿擅長食療,她的餐桌很講究,不僅色彩繽紛、賞心悅目,一天超過20種食物,豐盛又好吃,普通蔬菜在她巧手混搭下,變成令人驚艷的天菜。她強調五色養生學,大自然的顏色對應不同臟腑器官,均衡攝取多樣化、多顏色的蔬食,就是最好的養生。這種中醫觀念也跟現代科學相符,多種蔬果植化素搭配,營養效果加倍。

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