現代人生活緊張、忙碌,也讓壓力及各種情緒困擾著我們,其實有時只要改變日常飲食,就有助調節情緒。
飲食不只關係生理健康,同時還對情緒和精神健康有很大影響。愈來愈多研究發現,營養素攝取不足或代謝異常都會影響大腦功能、荷爾蒙代謝。憂鬱和大腦中有「快樂荷爾蒙」之稱的血清素不足有很大關係,血清素是負責掌管情緒和睡眠的神經傳導物質,因此多攝取有助合成血清素的原料,以及具神經修護功能的營養素相當重要。
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