萊豬來了，國產豬漲價合理嗎？

新北市某家豬肉便當宣布漲價，遭到網友批評「惡意漲價」，引發大眾對於國產豬肉價格的諸多討論，農委會甚至發表聲明指出，若將店家漲價歸因於國內豬價變動，與實際國內產銷現況不符。

豬價真的漲了嗎？每天買菜的李先生很有感，他指出，早在12月時市場上豬肉攤的價錢就已經悄悄上漲。查詢農委會畜產行情資訊網也確實如此，以新北市毛豬價格為例，11月下旬從每公斤67.38元一路上漲，到12月下旬的豬價為71.45元，1月上旬的均價更一舉提高到77.16元，漲幅將近8%。

身處第一線的畜產人士認為，毛豬價格本來就是漲漲跌跌，最近又有年節購置年貨的因素，通常肉價就會上漲一點，今年加上民眾對於進口萊豬的恐懼，因此1月份全台豬肉均價73.4元，比起去年1月份的63.76元，高出一成多。（推薦閱讀：強制標示　基改能，萊豬為什麼不能？）

但是他也透露，就算豬價有些微上漲，以過去市場變化來看，若毛豬價格維持在每公斤80元以下，都不算是飆漲得太高，不至於影響到終端的售價，因此他認為，這類餐飲、小吃店仍以「趁勢漲價」的成分居多。

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國產豬漲，萊豬進駐？業者：進口豬更貴

國產豬肉漲價，也有人擔心，萊豬是否藉機入台？對此中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來斬釘截鐵地說「不可能，因為進口豬更貴！」根據農委會畜產行情資訊網數據，去年進口豬肉價格平均動輒每公斤8、90元，甚至一度飆到110元，仍比國產豬約70元高出一截。（推薦閱讀：落實消費者選擇權，新北9類業者使用進口豬須「標出萊」）

李春來指出，市場上90%的豬肉是國產、10%從國外進口，主要是補充國產豬的不足，以前腿、後腿和碎肉為主，進口國以加拿大、西班牙、丹麥為主，而美豬本來就只占1%，非常少，現在大眾對於萊劑的恐懼和排斥，也一併波及來自歐盟等本來就沒有萊劑的豬肉，大眾一窩蜂追捧國產豬肉，價格自然會漲。不過就算國產豬肉變貴，基於消費者不願吃、進口豬價高等因素，也不會有業者自找麻煩改用進口豬。「事實上，現在進口商根本不敢下單，進口量已經差了6、7成，美豬接近0進口，只剩去年下單、被疫情延遲船班的貨櫃還在海上，到1月中旬之後台灣市場上就沒有美豬了，」李春來透露。

（圖片來源 / Pixabay）

至於國產豬還會再漲嗎？李春來認為，過年前需求高，確實可能繼續漲，不過年後應該就會跌，不過末端餐飲業趁機漲價的就很難恢復了，「你可曾看過原物料跌價、店家宣布降價的？」換言之，漲價的部分也回不去了。