名人餐桌》氣質美女中醫師羅珮琳　自製低卡溫沙拉顧胃不發胖

走進她的診間，馬上就能看到電腦旁擺了2個保溫杯，沒有任何飲料罐。

（中醫師羅珮琳平時都喝溫開水，飲食清淡不吃冰。圖片來源：中醫師羅珮琳Facebook）

「我都喝溫開水，平常吃得很清淡，不吃冰，甜的東西也很少吃，」羅珮琳說，以前也會吃外食像炒飯或便當，但只要一吃到外食就會覺得口渴或太鹹，有時隔天起床還會發現眼皮浮腫、腳腫，甚至眼袋很明顯，因此這2年她嘗試自己做便當，吃得很清淡，結果口感變得更敏銳。譬如發現蔬食不須調味就很鮮甜可口，「有時吃肉會反而覺得有腥味，」她說，現在主要以蔬食為主，肉類吃得很少，偶爾上健身房運動後，會買一包超商的水煮雞胸肉配沙拉，補充蛋白質。（推薦閱讀：3原則挑對超商好食材 增肌減脂事半功倍）