隨著健保和醫院普及,青草逐漸從人們的生活中淡出,但近幾年,不少有心人回頭追尋傳統青草承載的歷史和生活記憶,青草復興運動正在台灣萌芽。「老闆娘,一罐青草茶和苦茶,」開著卡車、安全帽還沒脫下的工人說。不久,一名出家人停好車進門買乾燥青草要帶回廟裡煮。這是坐落在大稻埕永樂市場對面、日治時期就開始營業的姚德和青草號。


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薄荷、白茅根、仙草、咸豐草,走進青草店,濃濃草香撲面而來。醫藥還沒那麼發達的年代,青草茶曾是普羅大眾生活中重要的飲品和自療的方式,是台灣人曾經最親近的草本養生法。