必備蛋白質　吃好比吃少更重要

幾乎人人都知道，減重最重要的原則就是少吃加多動，其中，決定成敗最關鍵的，更在飲食。只是，到底該怎麼吃，學問其實很大。最新觀念發現，想成功且持久減重，攝取足量蛋白質比一味少吃更重要。

近日，就有一位女性因長期減重失敗，到醫院的體重管理門診求助。營養師評估後發現，患者才28歲卻已經有了老人常見的肌少症，骨骼肌肉量只有正常人的6成不到。細問才知道，原來患者以往都靠節食法瘦身，但食物中蛋白質攝取不足，導致肌肉大量流失。