茶葉保存不當　竟讓肝指數飆高？

60歲的徐老闆在中國經商有成，平日也很注重養生，但近來特別容易感到疲憊，他的健康管理團隊追蹤一段時間注意到，他的肝指數GPT時常劇烈波動，抽絲剝繭後發現，竟然是「普洱茶」惹的禍。

原來是這陣子好友送來普洱茶磚，他每到中國就會品飲幾杯，卻沒有妥善乾燥保存，滋生了黴菌毒素，又沒有沸水煮過再飲用，造成肝臟代謝負擔；而回到台灣之後，肝指數又回到正常。徐老闆在健康管理團隊建議之下停喝普洱茶，肝指數果然不再忽高忽低，一路維持在標準值內。