譚敦慈》秋日安心吃柿　別把柿霜當成霉

我愛吃柿子，因逝世多年的父親最愛的水果就是柿子，老家嘉義山區也種了很多柿子，因此它對我來說，就是想念爸爸的味道。

柿子的品種很多，概略可分成澀柿和甜柿兩大類。需要人工泡石灰水脫澀的是澀柿，常見品種有牛心柿（水柿）、四周柿、石柿。