每個人都有偏好的口味或食物,但光從飲食偏好,真的能看出一個人的身體狀況嗎?
「我兒子特別愛吃酸,是肝比較不好嗎?」、「想吃鹹是因為壓力太大;愛吃巧克力可能是缺乏維生素B」……,每個人都有偏好的口味或食物,但是從飲食偏好,真的能看出一個人的身體狀況嗎?
從中醫角度來說,這樣的推論不盡然正確。「早期古人是用陰陽五行的哲學思維去推論五味的,但實際臨床上還是會以人的生理和病理機轉去判斷,」台灣養生保健學會理事長、台中全德中醫診所院長張鈺鑫強調。
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