癌症問康健
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懿萱是小資上班族，平常趕著上班，早餐總是拎著一個超商三明治和奶茶；中午臨時要開會，只好趕緊衝進超商，買份微波加熱的雞腿便當隨便打發；結果下午3點不到就覺得肚子餓，只能從抽屜裡抓點餅乾果腹，忙碌一整天，回家時早已筋疲力盡，她直接翻出冰箱庫存的番茄肉醬義大利麵，撕開包裝袋、放進微波爐，等待「叮」一聲，熱騰騰的速食晚餐上桌。
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超加工「食」代 怎麼吃才安心？
隨著科技發展，食品市場在過去十幾年來迅速改變，其中「超加工食品」，如各式微波食品、火鍋料、零食、即食飯糰、三明治等快速成長，根據英美調查發現，現代人每日飲食中有近6成熱量來自超加工食品，台灣也不例外，甚至不少夜市小吃如臭豆腐、豬血糕等也包含其中。 超加工食品方便美味，但卻暗藏高熱量、高鹽、高糖的健康隱憂，並且含有大量食品添加物，甚至會增加肥胖、癌症、慢性病風險，到底該怎樣才能吃得安心？
