過年時節討吉祥的福圓茶、香氣撲鼻的麻油桂圓蛋,或是帶有春天花香的龍眼蜜……小小一粒果實,名稱多變,是從古至今深受喜愛的養生食材。
龍眼,別名桂圓、福圓,屬無患子科常綠喬木植物,是亞熱帶的特色果樹之一,台灣中南部地區有種植,果實產期在每年7~8月,鮮龍眼烘乾後便是常見的桂圓乾。
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