迎新春 來一道京味濃厚的御廚香　

前菜

（圖片來源：林后駿）

仙果山藥（6人份）

材料：日本山藥300克、紅肉火龍果100克、水30cc、工研白醋30cc、小黃瓜100克、鹽1克、細砂糖15克

配料：冰糖100克、細砂糖50克、鹽1克、話梅1粒