善用發酵食物　家常菜營養實惠

善用多元豐盛的蔬菜、有機鹽麴等發酵好物，將腸道打造成適合好菌生長的環境，看看喜愛探訪全台好食材的低溫烹調美食家喻碧芳，如何用好料理助好菌生長。

活力暖沙拉 佐奇亞籽優格（5人份）

材料A：羽衣甘藍1～2株、紫包心20克、紅橡30克、綠橡30克、蘿蔓30克、迷你甜菜根1顆