癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
麥門冬又名麥冬，性味甘、微苦、微寒，是百合科多年生草本植物麥冬鬚根上的小塊根，在《神農本經》中被列為上品藥，典籍上記載可以治療「虛勞客熱，口乾燥渴」。
義守大學學士後中醫學系教授施純全指出，夏天出汗多，易耗氣，造成氣陰兩虛，會口乾舌燥，也比較疲倦，這時就需要滋陰的藥物來協助調理。
「麥門冬可益胃生津，加上口感佳，可做為茶飲飲用，改善口渴效果好，」中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚建議。
她指出，可以先判斷是水喝不夠，還是因為體內津液不足而造成的口渴感。
譬如觀察皮膚、嘴唇、牙齦這些地方，如果偏乾、濕潤度不夠，代表水喝太少；但若沒有上述症狀，仍不斷覺得口渴，就可用麥門冬泡茶來滋陰、止渴，消除疲勞感。
麥門冬滋陰潤燥 適合常熬夜、愛吃油炸族群
此外，常熬夜、愛吃油炸食物，工作壓力大經常熬夜，會讓體內虛火旺，津液不足，形成陰虛體質。楊淑媚指出，麥門冬有滋陰、潤燥效果，可用來調理。
若有頭暈、心悸、口乾舌燥、易煩、怕熱、便秘等症狀，很可能是陰虛。她建議，要避免吃油炸等刺激性食物，同時可用麥門冬來清除體內的虛熱。
廣告 - 內文未完請往下捲動
夏末進入秋天時，則會因為氣溫不上不下，容易有燥熱現象，影響呼吸道、黏膜，導致眼乾、皮膚乾、喉嚨癢的現象。施純全指出，麥門冬也是很好的潤燥藥材，可以留住身體津液水份，改善不適現象。
然而，若是有虛寒腹瀉、腸胃虛弱、寒痰咳嗽等症狀，就要避免服用麥門冬。施純全也提醒，麥門冬這類藥比較黏膩，若是有急性感染、感冒發熱時也不建議用。
購買麥門冬時，建議挑選有完整包裝、有標示製造日期的藥材，若是買散裝，也可以請店家提供。
外觀上，則可以選擇肥壯、色澤黃白色帶點透明，摸起來柔軟為佳。好的麥門冬聞起來有微微香氣，若有發霉或是聞起來有燻硫味，就不要購買。
解暑熱口渴 中醫教你自製2茶飲
麥冬烏梅飲
（圖片來源：林后駿）
材料：麥門冬10克、烏梅3枚、桔梗6克、生甘草3克、水1000ml、冰糖適量。
作法：以上材料加水，約煮10～15分鐘，把藥材過濾後加入冰糖調味即可飲用。
功效：
1. 改善口乾舌燥，咽喉乾燥，飲水卻無法止渴。
2. 改善燥咳、久咳。
說明：
1. 麥門冬可養陰潤肺、益胃生津。
2. 烏梅有收斂生津的作用，可用於虛熱煩渴及久咳。
二冬蜜汁
（圖片來源：林后駿）
材料：麥門冬6克、天門冬6克、五味子3克、水600ml、蜂蜜適量。
廣告 - 內文未完請往下捲動
作法：麥門冬、天門冬及五味子加600ml水煮10分鐘，把藥材過濾後加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
功效：
1. 改善口乾、口渴的現象。
2. 可養陰清熱，改善乾咳、久咳。
說明：天門冬及麥門冬皆可滋陰潤肺，保養喉嚨及肺部。