節氣養生/立秋潤燥,吃對食物解身體的渴

圖片來源 / 陳昱任
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2015/08/05 · 作者 / 林貞岑 · 出處 / Web only
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花東地區飽滿油綠的丘陵地,悄悄地被橙黃金針花海佔據,這種限定版美景可是立秋才有的幸福。

亞熱帶台灣秋天來得晚,目前雖然天氣炎熱逼人,感受不到一天落雨一天涼的秋意,但中醫師董延齡提醒,秋天燥邪當令易耗氣傷陰,這時吃點潤燥食物,有助預防秋燥。

秋燥會傷害嬌弱的肺系統(包括呼吸系統、口、鼻、肺臟、皮膚等) ,主要呈現在身體的症狀是發炎、腫痛和乾,包括口乾舌燥、喝再多水也解不了渴、喉嚨痛、皮膚乾癢、咳嗽、過敏及氣喘發作等,且在中醫認為,肺與消化系統相互影響,有些人甚至會出現便秘

尤其年紀大、體質偏燥熱(例如經常熬夜、愛吃油炸物)、有肺部問題或經常說話的人,在這個時節很容易感覺上述不舒服症狀。

建議可多吃滋陰潤燥的食物,預防及緩解秋燥不適:

。選擇口味偏甘酸的水果

如當令的葡萄、檸檬、梨、柚子、柑橘滋潤生津,刺激唾液分泌、幫助消化。如有消化性潰瘍、畏寒或小便多等體質偏寒的人,建議適量食用。

。涼潤食物

如白木耳、蓮藕、麥門冬、百合、杏仁、蓮藕、豆漿,能平熄身體的燥邪。

。含膠質的食物

如秋葵、菇類、山藥、海帶等,潤肺還能保護胃黏膜。

。吃點熱粥潤燥補胃氣

粥能顧胃補氣,且富含水分能滋潤乾渴的呼吸道,很適合晨起食用。

。自製潤燥茶

桑菊茶和蜂蜜水是中醫師大推的潤燥飲品,蜂蜜水潤肺止咳,又能達到潤腸防止便秘功效;桑菊茶做法是菊花和桑葉1:1等量放入水中煮開,去渣後飲用。盡量避免烤、炸及辛辣食物,會耗損身體津液,加重秋燥。

此外,容易口乾燥、咽喉腫痛、動不動就全身發熱的陰虛體質,可以吃點枸杞,玄參、山竹、麥門冬,可促進唾液腺體分泌、潤喉及增強免疫系統。

編按:此文為2015年發表,文中人、事、物背景或已有調整、變動,造成不便還請見諒。

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