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直擊未來餐盤,人造肉、昆蟲蛋白上桌

一個地球,兩個世界,有錢的陣營與貧窮的角落,餐盤上的樣貌將截然不同。

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肉品始終是人們攝取優質蛋白質的主要來源,由於通常價格較蔬菜高,因此肉類的取得與替代方案的發展,將持續成為各國政府、農業學家與科學家的關心重點。

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《我要變健康!》

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