送兒女一輩子的禮物

在晚上全家團聚的餐桌上，家長的行為會影響孩子選擇食物，養成一輩子的飲食習慣。

事實上，美國《TheArchivesofFamilyMedicine》最近發表了一個研究結果，他們針對1萬6千名9∼14歲的男孩女孩，將他們的飲食狀況和與家人共進晚餐的頻率做研究，發現愈常和家人一起吃飯的孩子，蔬菜水果攝取量明顯愈多，油炸食品及汽水吃得較少。也就是說，他們吃的鈣質、鐵質、纖維素及維他命……等有益骨骼與肌肉生長，又能降低癌症發生率的營養素會較多。而其他那些會導致高血糖與高血脂，進而增加未來心血管疾病與糖尿病發生率的飽和脂肪酸及糖分，攝取量也明顯較低。