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絕不失敗的製作祕訣
製作乳酸發酵高麗菜非常簡單，只要將高麗菜切絲，以鹽和蔗糖仔細搓揉，裝瓶並於陰涼處靜置半天至一天使其發酵，接著放進冰箱即可。放進冰箱的高麗菜可以立即食用，若能再放久一點，漬高麗菜的酸味與鮮味也會隨之增加，放進冰箱後約二至三天再享用最為美味。
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不藏私大公開！「輕漬高麗菜」這樣做
最近是否常會感到疲累、消化不順、肌膚狀態變差？每天只要吃一小碟輕漬高麗菜，就能獲得意想不到的各種好處，有效預防高血壓、動脈硬化、胃潰瘍、癌症，輕鬆達到瘦身、抗老、排毒、消除疲勞、提升免疫力！
(圖片來源：三采文化)
(圖片來源：三采文化)