吃太鹹　小心傷腦！

刊登於《自然神經科學（Nature Neuroscience）》的動物研究發現，高鹽飲食恐造成記憶、思考問題。

研究人員在大鼠的每日飲食中加入8～16倍的鹽（飲食中含4％及8％鹽），僅僅2～3個月，大鼠就出現記憶與思考障礙。比如難以分辨新舊的物品、通過迷宮也出現困難，甚至無法築巢。