鱻食帖　台灣人就該吃這12種好魚

美味、安心又符合生態永續的好魚，吃這些魚就對了。

▲沿近海捕撈的好魚

●鯖魚│明目健腦價格平實

台灣最主要的品種是花腹鯖和白腹鯖，北部海域為主要漁場，其中南方澳由於外海有黑潮經過，產量最豐富。不過，由於鯖魚容易腐敗產生組織胺，一般用以冷凍保存或製成加工品為主。