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譚敦慈:海鹽、玫瑰鹽、岩鹽好滋味又富含礦物質,兩種人要少吃

鹽是居家必備的調味品,不只讓料理變鹹,還能提供不同風味,市面上以海鹽、岩鹽、礦鹽、玫瑰鹽最受大眾歡迎。

 

這些來自山、海的各種鹽類,因為當中礦物質含量不同,而有不同風味,可增加平日飲食的樂趣,一般人適量食用無妨,但兩種人要特別注意。

1/容易結石的人:正由於岩鹽、玫瑰鹽等強調「來自天然」的鹽,礦物質含量較多,因此平時就容易結石的人,食用後要切記多喝水。

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文章關鍵字 礦物質低鈉鹽心血管疾病烹調鹽結石腎臟病

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