偷學料理人的食材收納法

收納是食材保鮮的重要步驟，同時關乎飲食健康。訪問3位料理達人後發現，他們的收納方式十分相近，第一是量出為入、先進先出，思考食材採購分量及擺放位置；第二是食材買回立刻進行初步處理；第三是適當包裝，以上三者都是節省空間及保鮮不可或缺的關鍵；若能善用一些器具，食材收納和保存更有效率！