癌症問康健
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一直很愛吃菇。生鮮現採香菇，以輕緩流水拂去表面灰塵，快刀刃成厚片，傘蓋連同傘柄與薑絲一同入鍋，蓋上鍋蓋，不用半滴油，待肥厚菇片出水變軟即可起鍋，滋味清香鮮甜。
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市場上充斥著對岸走私劣質香菇，香味不足且有安全疑慮。走訪一趟南投國姓鄉，品嚐好山好水孕育出香氣濃郁、肥厚飽滿的有機香菇。
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