掌握舒肥的祕密，你也可以成為「天菜大廚」

電影《天菜大廚》中，男主角布萊德利．庫柏對「舒肥」抗拒糾結的心境，將真空低溫烹調法從餐廳廚房躍入消費大眾眼界，成為近兩年最熱門的料理話題之一，美國書市中的舒肥食譜、書籍琳瑯滿目。

舒肥法也走入常民生活。隨著那台能夠控制水溫、時間的機器設計得愈來愈輕巧時尚，現已成為歐美許多家庭必備的料理神器。台灣也緊跟潮流，許多餐飲紛紛推出舒肥料理，有興趣的人甚至自行從國外網站訂購舒肥機空運回台，Facebook上也出現10多個中文的舒肥社團，討論相關器具、分享料理經驗。