酒精會抑制神經細胞放電,因而影響腦部,還會阻止氧進入細胞的能量中樞,削弱多種不同種類的神經傳導物質效能,尤其是和學習、記憶有關。另外,長期飲酒也使得擔負修復神經重要物質的維生素B1不足,對周邊與中樞神經造成影響,判斷力下降,甚而導致長期失憶,另外也易引發憂鬱、焦慮等。
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