少吃反式脂肪，大腦思考較清晰

反式脂肪通常用於加工食品，如糕餅、油炸類，是不健康的油脂，會增加人體內的膽固醇，容易造成肥胖，增加代謝症候群、糖尿病和心血管疾病的罹病率。2011年發表在《神經學》期刊的研究，將104名平均年齡87歲的長者驗血後發現，血液中比較多的Omega-3、維生素B、C、D、E的老年人，腦體積較大，同時思考力、記憶力也比較好，在所有會影響大腦體積的因素中，血液中的這些營養素佔了37％的影響力。Omega-3屬於好的脂肪，來自魚類，維生素B來自全穀類、豆類，而維生素C來自蔬果，維生素D就來自太陽光照射。