青藝饌百草汆燙鍋，４０種蔬菜吃到飽

山芹菜、紅梗落葵、咸豐草、巴參菜、翼豆、車輪苦瓜⋯⋯包括藥用蔬菜、原住民野菜在內的青蔬多達30、40種，光用看的就心花怒放。生菜沙拉檯上則是各種芽菜，如苜蓿芽、花生芽和紅藜芽等，搭配分別由洛神花、胡椒葉、檸檬、黑芝麻、百香果調製的五色沙拉醬。