食物解凍後再冷凍，安全嗎？

A 許多人以為已經解凍的食物，不可以再冷凍，不過專家說，這其實是一種迷思。

《紐約時報﹙New York Times﹚》採訪美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）營養師漢妮斯（Tina Hanes）說，只要解凍方式正確，任何生鮮、或已經烹煮過的食物，都可以重新冷凍。