喝醋有助消化？其實有利也有弊

況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸的分泌量。

醋也可以激起食欲。用醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，可做為餐前的開胃小菜。特別是讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以開胃、增進食欲。