康寶煎魚幫手：就算改產線設備，也不用添加物

在台灣，2015年秋天推出的煎魚幫手也是一支以簡單配方為目標所研發的新產品，成分中只有6種天然食品原料，看不到一項添加物。

煎魚粉不能使用添加物，又要讓魚煎起來外酥內嫩、表皮輕薄略帶金黃色澤、兼具口感味道，的確是不容易的事。「研發部與廚師試了非常多種粉，最後選定樹薯澱粉和全蛋粉，效果最好，」品牌經理李昀夏說。