癌症問康健
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實用知識：用油炒，更營養
要提高ß 胡蘿蔔素的吸收率，煮的比生吃好，用油烹調又比煮的有效。此外，建議可用微波爐調理，以防止維生素Ｃ流失。生吃時可淋點檸檬汁或醋。
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紅蘿蔔保存術：徹底擦乾水份再保存
在家下廚卻往往因為食材購買量多、單次用量少、易壞而苦惱，加上台灣颱風季時，菜價高漲，如何讓食材保存又保鮮成為台灣人必需的技能之一。《食材保鮮這樣做》書摘試閱：
在家下廚卻往往因為食材購買量多、單次用量少、易壞而苦惱，加上台灣颱風季時，菜價高漲，如何讓食材保存又保鮮成為台灣人必需的技能之一。《食材保鮮這樣做》書摘試閱：
實用知識：用油炒，更營養
要提高ß 胡蘿蔔素的吸收率，煮的比生吃好，用油烹調又比煮的有效。此外，建議可用微波爐調理，以防止維生素Ｃ流失。生吃時可淋點檸檬汁或醋。
