科技海綿不能進廚房？譚敦慈教你正確用廚具

依據切剁習慣選砧板

要選哪種砧板，跟切菜的習慣動作有關，例如我不會用力剁食材、又希望砧板表面不生切痕、不長霉、好清洗，因此我選的是強化玻璃材質；若你在家常要剁肉、剁骨頭，建議可買木質砧板；如果很少開伙煮飯，那買塊塑膠的或許就夠了。