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烘焙器具的天然清潔法

如花一般的和菓子、外型可愛的造型餅乾、口感扎實的雜糧麵包……手作風近年盛行,自製烘焙、糕點成為不少人的休閒興趣。然而,在享受可口甜點後,面對一整疊要清洗的鍋碗瓢盆,也讓人頭疼不已。《康健》請教專家,教你如何用天然、無毒的方法,輕鬆洗淨烘焙器具。

焦黑鍋底:小蘇打粉、橘子皮、鳳梨皮

不鏽鋼鍋使用率高,但碰到鍋底燒焦時,清洗十分不便。主婦聯盟環境保護基金會講師陳修玲教大家一招:用少量小蘇打粉,加水覆蓋底部,再加熱煮開,焦黑的部分就會鬆動,接著放涼,用海綿輕刷就可以去除。

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