吃素也能吃得澎湃

吃好也吃巧，不用加工素料，品嚐食物真滋味

回田蔬苑的年菜可說是素食者的夢幻級年菜。每一道都是宴會級功夫菜，讓人吃好又吃巧；口味豐腴鮮美，卻不像傳統素食大量使用素料。回田蔬苑負責人邱加貴從事素食餐飲超過30年，深知現今素食者除了不吃肉，許多人也對模仿雞鴨鵝的菜色也敬謝不敏。於是她從食材與烹調方式著手，讓客人品嚐到食物的真滋味。