譚敦慈：人工色素壞處多，自製軟糖顧孩子

糖還是以少量吃為最上策，不過難免有時候會想吃甜，尤其小朋友很難抵抗誘惑，這時可以用天然水果來自製軟糖，避免色素、香精和防腐劑等添加物的問題。

人工色素可能誘發過敏、過動

發表於《刺胳針（Lancet）》等期刊的研究指出，人工色素可能誘發小朋友的一些異常身心反應，例如藍色1號、2號和綠色3號色素可能引起過敏，黃色4號、5號和紅色6號、40號可能引起過動，不利小孩的正常發育。